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南高梅

例年通り、南高梅が届きました。
今年はMサイズ10kgを紫蘇漬けにするつもりです。
例年この時期の作業も 何かと忙しい私にはおっくうになってきました。

梅干しを欠かさず毎朝食べる習慣の N が 梅のヘタ取りをやってくれましたので 今年は大助かりです。
塩付けにして白梅酢の上がってくるのを待ちます。


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追)毎年 この時期Nの友人に梅干しを届けます。
今年は H27年・28年に漬けた分を二人の方にお届けです。
私の友人へも送ります。




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