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若ごぼう

八尾の若ごぼうは春告げ野菜と言われています。

八尾の若ごぼう

店頭に出始めている「若ごぼう」を 今日初めて炊きました。

春を感じるこの時期、若ごぼうは八尾の特産品です

葉・茎・根それぞれすべて食べられますので

炊くもの、天ぷら、つくだ煮などまた炊き込みご飯
サラダ、胡麻和え・・何度となく色んな料理を作ります。
 

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コメント

[C21] 若ゴボウ

美味しい季節ですね~、
我が家も、欠かさず食卓に並びます
  • 2016-02-23 13:51
  • ヤオチャン
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