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パルルの写真日記4

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8/2 沖漬け・・イカ

イカの沖漬けは 釣ったその場で 醤油お酒でつっくた沖漬けのダシに
釣りたてのイカを入れて作ります。
生きていイカですから 美味しいダシを吸って美味しく出来上がるのです
自宅に帰ってから このようにしていただきますお酒のあてには 最高ですが 

*ご近所の魚屋さんは ご飯にのせて熱いお茶づけも 最高とか!




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